Yn FareShare Cymru, credwn na ddylai unrhyw fwyd da i’w fwyta fynd i wastraff, yn enwedig mewn amser pan fo 1 o bob 5 o oedolion yng Nghymru yn wynebu diffyg diogelwch bwyd. Er y bydd rhywfaint o fwyd yn anochel yn cael ei wastraffu ar hyd y gadwyn fwyd, mae un ffenomenon, os caiff ei atal, a allai leihau ein gwastraff bwyd yn sylweddol: gwrthod cynnyrch anffurfiol.
Erioed ers dechrau amser, mae ffrwythau a llysiau wedi bod yn anffurfiol. Fel gyda phob peth naturiol, maent yn dod mewn pob siâp a maint, ac weithiau dydyn nhw ddim yn tyfu fel y disgwylir. Mewn gwirionedd, mae’r ddelwedd rydym wedi’i chreu o’r ‘prototype’ ar gyfer ffrwythau a llysiau yn fwy anghyfiawn nag amrywiaeth y siapiau, meintiau, lliwiau a blemïau a welwn mewn natur.
Fel y dywedodd Tom Bradshaw, Is-lywydd Undeb Cenedlaethol y Ffermwyr dros Loegr a Chymru i’r BBCs, “Consumers have been conditioned to believe that a potato looks a certain way, [but] we need to be more relaxed about appearance,”.
Mae’n wir: yn y byd modern, mae ein obsesiwn gyda cheinder allanol yn dylanwadu ar bob penderfyniad, hyd yn oed y bwyd rydym yn ei brynu. Os gallwn edrych y tu hwnt i’r amhriodolion mewn cynnyrch anffurfiol, gallwn leihau gwastraff bwyd ar hyd y gadwyn gyflenwi, gan gael effaith gadarnhaol ar bobl a’r blaned.
Ar y fferm
Yn y DU, caiff 25% o’r bwyd ei wastraffu cyn i’r cynnyrch hyd yn oed adael y fferm. Mae hyn yn digwydd oherwydd ffactorau amrywiol fel plâu, afiechydon, amodau tywydd, cyfyngiadau technolegol, a gofynion esthetig llym siopau mawr. Er bod llawer o’r ffactorau hyn yn anochel, mae safonau uchel siopau mawr ar ymddangosiad y cynnyrch yn cyfrannu’n ormodol at y gwastraff hwn. Os yw bwyd yn amhriodol neu’n cael siâp rhyfedd, a yw hynny’n gwneud iddo fod yn llai maethlon? Yn gryno, y ateb yw na.
Gyda’r hinsawdd yn newid, a’r tywydd yn dod yn fwy eithafol ac annisgwyl, nid oes amheuaeth y bydd cynnyrch yn newid — boed hynny o ran cynnyrch, siâp neu faint. Yn 2023 yn y DU, gostyngodd cynnyrch llysiau 5%, tra gostyngodd cyfaint cynhyrchu ffrwythau 12%. Yn amlwg, mae’n dod yn fwy heriol cyrraedd safonau cynnyrch sy’n edrych yn ‘berffaith’, yn enwedig mewn symiau mawr. I fynd i’r afael â hyn, rhaid i ni fel defnyddwyr newid ein safonau. Nid yw’n golygu gostwng ein safonau, ond newid ein disgwyliadau i dderbyn ffrwythau a llysiau sydd yn dal i fod yn berffaith i’w bwyta, er nad ydynt yn edrych yn union fel yr ydym am eu gweld. Dylai fod lle i gynnyrch anffurfiol yn y byd hwn; ar ôl popeth, nid yw neb yn berffaith, hyd yn oed ein ffrwythau a’n llysiau ni!
Yn y siop
Cyn i’n bwyd gyrraedd y siopau mawr, mae llawer o benderfyniadau eisoes wedi cael eu gwneud ar ein rhan ynglŷn â sut mae ein bwyd yn edrych. Er bod llawer ohonom yn agored i syniad cynnyrch anffurfiol, mae’r asesiad llym gan y masnachwyr yn golygu bod llawer o gynnyrch yn cael ei golli cyn i ni gael cyfle i’w weld ar y silffoedd.
Er mwyn atal cynnyrch anffurfiol rhag mynd i wastraff, mae llawer o siopau mawr a busnesau yn croesawu’r anffurfioldeb ac yn annog cwsmeriaid i brynu cynnyrch anffurfiol drwy ei werthu am bris is. Yn FareShare Cymru, rydym yn chwarae ein rhan yn y genhadaeth hon drwy helpu cyflenwyr bwyd a masnachwyr i ailddosbarthu eu cynnyrch gwrthodwyd i grwpiau bwyd cymunedol ac elusennau ledled Cymru. Er nad yw siâp anffurfiol yn unig y rheswm pam mae bwyd yn dod i’n llaw, mae’n ffactor sy’n cyfrannu at y symiau mawr o ffrwythau a llysiau a dderbynnir gennym yn wythnosol. Trwy ddarparu lle i gynnyrch anffurfiol ddod i ben sydd ddim yn safle tirlenwi, ac lle gall helpu i fwydo pobl ledled y wlad, mae FareShare Cymru yn troi problem amgylcheddol yn rym dros les cymdeithasol.
Yn adref
Yn y cartref, gallwn wneud newidiadau bach a hawdd i atal cynnyrch anffurfiol rhag cael ei daflu i’r bin. Er enghraifft, mewn bag o gynnyrch, mae yna ddyddiau rhai darnau anghywir neu gyda blemïau. Drwy dorri o amgylch y diffygion, yn hytrach na gwastraffu’r eitem gyfan, gallwch leihau’ch gwastraff bwyd yn hawdd — mae’n syml iawn. Ffordd arall o ddefnyddio cynnyrch anffurfiol yw ei ddefnyddio mewn cawl neu smwddïau; mae pawb yn edrych yr un fath ar ôl eu cymysgu!
Trwy gydnabod bod cynnyrch anffurfiol yma i aros, gallwn wneud defnydd o fwy o gynnyrch, gan olygu y bydd llai ohono’n mynd i wastraff. Gyda diffyg diogelwch bwyd yn cynyddu yng Nghymru, mae’n abswrd bod cynnyrch da iawn yn cael ei wrthod yn unig oherwydd ei ymddangosiad. Yn ogystal, gyda’n planed yn wynebu newid hinsawdd a thywydd sy’n dod yn fwy annisgwyl, mae’n rhaid i ni wneud ein gorau i leihau allyriadau carbon a sicrhau bod digon o fwyd i bawb. Mae derbyn cynnyrch anffurfiol yn gam syml ond effeithiol tuag at leihau gwastraff bwyd, ac fe ddylid ei weithredu ym mhob rhan o’r gadwyn fwyd.